Nhung hươu tươi là thảo dược có chứa đầy đủ các khoáng chất, axit amin và protein giúp điều trị hàng loạt các bệnh tật của con người. Bạn có thể sử dụng nó để điều trị cao huyết áp và cholesterol, khó tiêu, tiêu hóa kém, loãng xương, loét da mãn tính, thận và các rối loạn gan ...Nhung hươu cũng có thể được sử dụng cho việc cải thiện chứng đau nửa đầu, đau đầu, đau cơ, suy giảm các triệu chứng đau lưng mỏi gối và hen suyễn.
Nhung hươu được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nhung hươu ngâm rượu, ngâm mật ong, nhung hươu nấu cháo... Để tránh mùi tanh của nhung hươu, người ta còn dùng nhung hươu hầm thịt gà để bồi bổ sức khỏe.
Các bước nấu món thịt gà nhung hươu
- Nguyên liệu: 500g gà mái, 10g nhung hươu, gia vị, gừng và nước đủ dùng.
- Hướng dẫn làm món thịt gà hầm nhung hươu:
+ Rửa sạch thịt gà, chặt từng miếng
+ Nếu là nhung hươu tươi thì ngâm rồi thái lát, nếu là nhung hươu khô thì ngâm qua nước cho hơi mềm.
+ Cho thịt gà cùng nước, gừng, gia vị vào nồi, hầm cho chín nhừ rồi lấy thịt gà ra
+ Dùng nước đó để ninh nhung hươu cho đến khi chín mềm nhung hươu, thời gian ngâm nhung hươu khoảng gần 2 giờ đồng hồ.
+ Để chữa bệnh thì nên dùng nhung hươu mỗi tuần 1 lần, ăn trong vòng 1 tháng.
Món thịt gà hầm nhung hươu có tác dụng bổ tinh điền tủy, chữa liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm cho nam giới. Ngoài ra, món ăn này còn chữa bệnh cho phụ nữ mắc chứng lạnh tử cung, lãnh cảm, thiếu máu khi sinh con.
Không những thế, nhờ có chứa chất chondroitin sulfate glucosamine, thịt gà hầm nhung hươu còn có tác dụng hỗ trợ phục hồi nhanh chóng từ chấn thương khớp cho những người bị chấn thương hoặc viêm khớp.